Você pode achar que misturar certos alimentos pode trazer uma bomba de nutrientes positivos para o seu corpo, mas é preciso ficar atento em algumas combinações que podem fazer totalmente ao contrário.
Algumas combinações não fazem bem devido à uma competição que fazem entre si para entrar em algumas portas do organismo.
Isso tudo é associado à biodisponibilidade, que é a capacidade que determinados nutrientes possuem de serem absorvidos pelas células do corpo.
“Isso significa que, se um determinado nutriente está em maior quantidade, ele terá preferência em ser absorvido e o outro, em menor quantidade, será pouco absorvido”, afirma a nutricionista Isabel Jereissati.
Por isso, é de extrema importância pensar em cada alimento antes de colocá-lo no prato e consumi-lo.
“O principal motivo para nos alimentarmos várias vezes ao dia – de três em três horas – é para garantir melhor aproveitamento dos alimentos que ingerimos. O ser humano absorve de 20% a 30% do que come”, explica Isabel.
A escolha de combinação certa dos alimentos poderá trazer uma dieta muito mais balanceada e vai permitir que seu corpo utilize os nutrientes de forma correta.
Logo, é necessário ficar atento as melhores e piores combinações de alimentos.
Confira quatro combinações que não fazer bem ao corpo e à saúde e que devem sempre ser evitadas durante as refeições.
1. Frutas + refeições
Nada de frutas de sobremesa!
As frutas passam de forma mais rápida pelo organismo e quando chegam ao intestino, assim outros alimentos ingeridos na mesma refeição sofrem uma fermentação.
Busque sempre comer frutas uma hora antes ou depois das refeições.
2. Gordura + alimentos diversos
Essa combinação pode dificultar a digestão.
Evite fritar carnes em óleo vegetal ou misturar, por exemplo, atum com maionese.
3. Líquido nas refeições
Você com certeza já ouviu falar que essa combinação não faz bem e isso é totalmente verdade!
Consumir líquidos durante a refeição torna a digestão mais lenta.
No caso dos refrigerantes, ele dificulta o corpo absorver alimentos com magnésio.
4. Duas fontes de proteínas é uma das combinações de alimentos que não fazem bem ao corpo e à saúde
Nada de ovos com bacon!
Muita proteína de uma vez pode fazer com que o corpo esgote suas energias rapidamente, pois proteínas concentradas levam mais tempo para serem absorvidas.
